Fufu (inkludert navnet på foofoo-varianten, foufou, fufufuo) er hovedmaten i mange land i Afrika og Karibia.Den er vanligvis laget av kassavapulver og kan også erstattes med grovt mel eller maismel.Den kan også lages ved å koke stivelsesholdige matvekster som søtpoteter eller kokte bananer og mose dem til en deiglignende konsistens.
Cassava ble introdusert i Brasil i Afrika av portugisiske forretningsmenn på 1500-tallet.I Ghana, før kassava ble introdusert, brukte fufu yam.I noen tilfeller er den laget med kokte bananer.I Nigeria og Kamerun er fufu hvit og klebrig (f.eks. er plantain ikke blandet med kassava når den påvirkes).Den tradisjonelle måten å spise fufu på er å knipe et stykke fufu til en ball med fingrene på en persons høyre hånd, og deretter dyppe det i suppen og svelge det.
Fufu stammer faktisk fra den etniske gruppen Asante i Ghana, som ble oppdaget og endret av innvandrere fra Nigeria, Togo og Elfenbenskysten.Nigeria kaller det fufufuo, som har to betydninger: den ene er "hvit", som kalles fufuo på dette stammespråket, og den andre er at produksjonsmetoden (tamping) heter Fu Fu.Dette er opprinnelsen til ordet fufu.
FUFU er en av de tradisjonelle hovedmatene i Afrika og er mye elsket av lokalbefolkningen.Det lages vanligvis for hånd, og selv om det ser enkelt ut å lage mat, er det en test av kokkens produksjonsferdigheter, og matlagingskunnskapen bestemmer ofte direkte dets deilige nivå.COOR kommuniserte fullt ut med kunder fra Afrika, kombinerte kundebehov med vanene til afrikanske forbrukere, og designet en fullt intelligent FUFU-kokemaskin.
Gjennom dyptgående bakgrunnsundersøkelser og brukerundersøkelser, hentet COOR ut de tradisjonelle afrikanske FUFU-tilberedningstrinnene, og optimaliserte dem gjennom intelligent design, med tanke på designdetaljene og den praktiske ytelsen til produktet fra brukerens synspunkt, og designet til slutt denne FUFU-maskinen.
Slank form, myke linjer og enkle farger er kjennetegnene til denne FUFU-maskinen.Myke og vennlige linjer, med et varmt og avrundet preg, står i kontrast til det minimalistiske sort og sølv, noe som gjør hele designet salt og søtt, og gir brukerne uendelig glede når de lager mat.Brukere trenger bare å helle de tilberedte ingrediensene og vannet i maskinen, stille inn parametrene, og så kan de få en deilig FUFU.Det frigjør fullstendig brukernes hender, forbedrer effektivt livskvaliteten til afrikanske forbrukere, og gir brukerne en mer intelligent, teknologisk og praktisk matlagingsopplevelse.
